Το Επιμελητήριο Πάφου συμμετείχε σε συνάντηση του OliveOilMedNet στην Κορσική

Το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Πάφου συμμετείχε σε τριήμερη συνάντηση στη Μπαστιά της Κορσικής στο πλαίσιο του έργου OliveOilMedNet. Η εκδήλωση επικεντρώθηκε στην ενίσχυση της συνεργασίας, την ανταλλαγή βέλτιστων πρακτικών και την ανταλλαγή τεχνικών γνώσεων για την παραγωγή ελαιολάδου. Τα κύρια σημεία συζήτησης περιελάμβαναν τον ποιοτικό έλεγχο, τη χημική ανάλυση και μεθοδολογίες για την αναγνώριση ποικιλιών ελαιολάδου. Οι συμμετέχοντες επισκέφθηκαν τοπικά ελαιοτριβεία για να παρατηρήσουν τις διαδικασίες παραγωγής και να εφαρμόσουν τεχνικές γνώσεις. Η συνάντηση οδήγησε στη δημιουργία του Μεσογειακού Δικτύου Ελαιολάδου, το οποίο αποτελείται από 31 οργανισμούς-μέλη. Το έργο OliveOilMedNet, που χρηματοδοτείται από το πρόγραμμα Interreg Euro-Med 2021-2027, στοχεύει στην προώθηση της βιωσιμότητας και της ανταγωνιστικής παραγωγής ελαιολάδου. Επικεντρώνεται ειδικά στη χρήση μηχανικής μάθησης για την πιστοποίηση της αυθεντικότητας και της γεωγραφικής προέλευσης του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Το έργο αντιμετωπίζει επίσης εδαφικές προκλήσεις, ενθαρρύνοντας παράλληλα οικολογικές πρακτικές καλλιέργειας.