Филиппинская фуд-блогер умерла после употребления в пищу токсичного краба-дьявола на Палаване

51-летняя Эмма Амит, фуд-блогер и рыбачка из филиппинской провинции Палаван, скончалась 6 февраля после употребления в пищу токсичного краба-дьявола. Инцидент начался 4 февраля, когда Амит запечатлела на видео, как она ловит ракообразных и моллюсков с друзьями, а затем готовит их в кокосовом молоке. Сообщается, что на следующий день ей стало плохо, так как нейротоксины попали в кровь, что вызвало сильные судороги. Соседи помогли доставить её в местный медицинский центр, когда её состояние ухудшилось. Позже её перевели в больницу, где она в конечном итоге скончалась от отравления, несмотря на усилия врачей. Местные власти выразили недоумение по поводу случившегося, отметив, что Амит, будучи опытной рыбачкой, живущей у моря, должна была знать об опасности этого вида. Крабы-дьяволы, также известные как токсичные рифовые крабы, содержат тетродотоксин и сакситоксин, которые остаются смертельными даже после многочасовой термической обработки. Эти крабы обычно узнаваемы по темно-красно-коричневому или кремовому панцирю с характерным узором из красных или коричневых пятен.